Yogurt dikenal bangsa-bangsa di dunia mulai dari Eropa hingga Asia. Jika dilihat dari sejarah medisnya, salah satu bakteri bermanfaat dalam yogurt, yaitu Lactobacillus Bulgaricus, maka yogurt dikenal pertama kali di Bulgaria. Namun, kata yogurt sendiri adalah dari bahasa Turki, yang berarti susu asam.

Konon dahulu kala, pengembara di Turki membawa susu dalam kantung usus domba dalam setiap perjalanan jauh mereka. Selanjutnya, susu yang tersimpan dalam kantung usus domba dan terkena panas sinar matahari tersebut berubah menjadi susu yang menggumpal menjadi padat, rasanya berubah menjadi asam tetapi menyegarkan.

Bangsa India menjadikan yogurt sebagai obat sakit perut yang manjur untuk mengobati sakit pencernaan. Sedangkan di Persia, wanita-wanitanya menggunakan yogurt untuk masker yang bermanfaat untuk mengurangi dan menghilangkan keriput.

Referensi:
Khasiat Makanan dan Minuman untuk Kesehatan